Х Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу продолжает свою работу.
Во второй день форума состоялась дискуссионная сессия по техническому регулированию, технологиям, оборудованию, ингредиентам, инновациям в процессинге.
Модерировала сессию С.В. Абросимова – к.т.н., руководитель группы по разработке нормативных документов Молочного союза России, эксперт по стандартизации.
С докладами на актуальные темы и вопросы в молочном секторе АПК России выступили:
Одновременно продолжается конкурс качества молочной продукции «Молочный успех-2024».
Завершением дня по традиции станет торжественный гала-ужин «Молочный вечер в Сочи».
Во второй день форума состоялась дискуссионная сессия по техническому регулированию, технологиям, оборудованию, ингредиентам, инновациям в процессинге.
Модерировала сессию С.В. Абросимова – к.т.н., руководитель группы по разработке нормативных документов Молочного союза России, эксперт по стандартизации.
С докладами на актуальные темы и вопросы в молочном секторе АПК России выступили:
- С.В. Абросимова – к.т.н., руководитель группы по разработке нормативных документов Молочного союза России, эксперт по стандартизации;
- Г.Н. Рогов – к.т.н., директор ФГБУ ВНИИМС филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН;
- Н.Г. Иванова – руководитель лаборатории Московского подразделения ООО «НТЦ Экохиммаш»;
- И.С. Мартынович – заместитель генерального директора по технологическому развитию ООО «АТЛ»;
- А.В. Командиров – главный эксперт по рынку сыра компании «Силд Эйр Каустик»;
- И.В. Зубко – руководитель отдела микробиологии и аналитического оборудования ООО «АТЛ»;
- И.А. Евдокимов – д.т.н., профессор, член-корреспондент РАН, заведующий базовой кафедрой «Технология молока и молочных продуктов» Северо-Кавказского федерального университета;
- Э.Р. Морозова – генеральный директор ООО "ТЕВЕС РУ";
- Н.А. Золотарёв – к.т.н., ведущий научный специалист ООО «АТЛ»;
- В.Ю. Маяускайте – технолог-консультант, преподаватель «Сырное ТриО» и сооснователь онлайн-школы «Сыр с нуля»;
- И.Н. Мозговая – к.б.н., директор по развитию ООО «Биосистема»;
- А.Д. Миронова – инженер-технолог молочного направления ООО «КПФ «Милорада»;
- С.Ю. Соловьева – к.т.н., заместитель генерального директора по развитию ООО «НьюБио».
- Ж.В. Савенкова – главный технолог молочного направления АО «Омиа Алгол Рус».
Одновременно продолжается конкурс качества молочной продукции «Молочный успех-2024».
Завершением дня по традиции станет торжественный гала-ужин «Молочный вечер в Сочи».
