В рамках деловой программы первого дня ежегодной выставки "Золотая осень-2023" проведен круглый стол Россельхознадзора «Фальсификация пищевой продукции».
В работе круглого стола от Молочного союза России принял участие заместитель директора РСПМО Александр Рыбин.
В своем выступлении он поднял общие вопросы по теме борьбы с фальсификацией на молочном рынке и рассказал о кейсах из практики работы Молочного союза России в данном направлении.
В частности, выделены виды продукции и нарушений, наиболее часто выявляемых в ходе контрольно-надзорных мероприятий, в том числе фальсификация состава жировой фазы молочных продуктов немолочными жирами растительного и животного происхождения.
В частности, выделены виды продукции и нарушений, наиболее часто выявляемых в ходе контрольно-надзорных мероприятий, в том числе фальсификация состава жировой фазы молочных продуктов немолочными жирами растительного и животного происхождения.
Также А.В. Рыбин привел случаи несовершенства действующих нормативных актов, применяемых органами контроля и надзора, в том числе по жирнокислотному составу и показателям безопасности для пищевой продукции смешанного состава, и обозначил потенциальные направления совершенствования законодательной базы в сфере борьбы с фальсифицированной продукцией на молочном рынке.
Молочный союз России высоко оценивает эффективность и результативность работы системы «Меркурий» Россельхознадзора с использованием искусственного интеллекта по качественному улучшению ситуации на молочном рынке, подчеркнул представитель РСПМО.
Молочный союз России высоко оценивает эффективность и результативность работы системы «Меркурий» Россельхознадзора с использованием искусственного интеллекта по качественному улучшению ситуации на молочном рынке, подчеркнул представитель РСПМО.
Также озвучена позиция Молочного союза России по законодательным инициативам об ужесточении ответственности за фальсификацию пищевой продукции.
Ответственность должна быть не только для производителей продукции, но и для торговых сетей за продажу фальсификата.
Ответственность должна быть не только для производителей продукции, но и для торговых сетей за продажу фальсификата.
Наказание должно быть сообразно тяжести и характеру нарушений, в зависимости от опасности и последствий.
Совершенствование нормативных актов по молоку и молочной продукции ведется также Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 на базе Молочного союза России.
