В третий, заключительный день мероприятия прошла секция молочного животноводства и племенного дела «Риски. Вызовы. Решения».
Модерировала секцию Е.А. Репина – к.б.н., руководитель отдела внутреннего аудита по производственным и ветеринарным процессам АО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (АО «ГЦВ»).
С докладами выступили:
В продолжение деловой программы Форума состоялся круглый стол, на котором руководители предприятий и ведущие специалисты молочного сектора из различных регионов страны, а также Республики Беларусь обсудили многие актуальные проблемы отрасли.
Модераторами встречи выступили заместитель директора Молочного союза России по экономике, к.э.н., доцент А.В. Рыбин и к.т.н., руководитель группы по разработке нормативных документов Молочного союза России, эксперт по стандартизации С.В. Абросимова.
В рамках предметной дискуссии участники поделились своим видением и подходами к эффективному решению широкого круга практических вопросов производства и переработки молока в современных условиях.
В частности, были затронуты проблемы профессионального образования при подготовке специалистов для предприятий молочной отрасли, грамотной маркировки и упаковки молочной продукции, менеджменте и принятии решений в сложных ситуациях на производстве, современной практики очистных сооружений в пищевой промышленности, а также широко обсуждаемая в последнее время тема о проведении экспертизы ТУ и СТО в рамках требований действующего законодательства и с учетом возможных изменений этих требований.
В завершение дня были подведены итоги конкурса качества молочной продукции «Молочный успех-2024». В торжественной обстановке награды за лучшие образцы в своих номинациях вручены победителям и лауреатам конкурса.
Протокол конкурсной комиссии, итоги конкурса и форума будут размещены на нашем сайте.
На этом Х юбилейный Международный молочный бизнес-форум по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу 2024 года завершает свою работу.
Модерировала секцию Е.А. Репина – к.б.н., руководитель отдела внутреннего аудита по производственным и ветеринарным процессам АО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (АО «ГЦВ»).
С докладами выступили:
- Т.Н. Нагаева – генеральный директор ООО «Институт молока»;
- Е.А. Репина – к.б.н., руководитель отдела внутреннего аудита по производственным и ветеринарным процессам «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (АО «ГЦВ»);
- А.О. Озолин – директор по продукту ООО "РЦ "ПЛИНОР";
- С.Е. Тяпугин – Всероссийский НИИ племенного дела;
- М.В. Рязанцев – научный руководитель ООО "Инвар";
- А.В. Саяпин – ИП Глава КФХ Саяпин А.В.
В продолжение деловой программы Форума состоялся круглый стол, на котором руководители предприятий и ведущие специалисты молочного сектора из различных регионов страны, а также Республики Беларусь обсудили многие актуальные проблемы отрасли.
Модераторами встречи выступили заместитель директора Молочного союза России по экономике, к.э.н., доцент А.В. Рыбин и к.т.н., руководитель группы по разработке нормативных документов Молочного союза России, эксперт по стандартизации С.В. Абросимова.
В рамках предметной дискуссии участники поделились своим видением и подходами к эффективному решению широкого круга практических вопросов производства и переработки молока в современных условиях.
В частности, были затронуты проблемы профессионального образования при подготовке специалистов для предприятий молочной отрасли, грамотной маркировки и упаковки молочной продукции, менеджменте и принятии решений в сложных ситуациях на производстве, современной практики очистных сооружений в пищевой промышленности, а также широко обсуждаемая в последнее время тема о проведении экспертизы ТУ и СТО в рамках требований действующего законодательства и с учетом возможных изменений этих требований.
В завершение дня были подведены итоги конкурса качества молочной продукции «Молочный успех-2024». В торжественной обстановке награды за лучшие образцы в своих номинациях вручены победителям и лауреатам конкурса.
Протокол конкурсной комиссии, итоги конкурса и форума будут размещены на нашем сайте.
На этом Х юбилейный Международный молочный бизнес-форум по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу 2024 года завершает свою работу.
