Деловую программу первого дня работы Конгресса продолжил круглый стол "Обмен мнениями: от первого лица"
Формат круглого стола – встреча руководителей и ведущих специалистов молочной отрасли из множества регионов страны, в том числе Республики Карелия, Республики Марий Эл, Вологодской, Брянской, Ярославской областей, Красноярского края, а также Республики Беларусь. Модератором встречи выступил заместитель директора Молочного союза России по экономике к.э.н., доцент Рыбин А.В.
В ходе предметной дискуссии участники встречи поделились своим видением и подходами к эффективному решению широкого круга практических вопросов производства и переработки молока в современных условиях.
В числе магистральных тем обсуждения:
ценовая конъюнктура на сырьевом рынке,
взаимодействие в каналах сбыта с торговыми сетями,
тенденции потребительского спроса и формирование ассортимента,
практика успешной реализации проектов молочного экспорта,
проблемы укомплектованности квалифицированными кадрами,
новое в технико-технологическом обеспечении производства,
реализация и освоение мер господдержки,
работа в государственных информационных системах прослеживаемости,
примеры борьбы с недобросовестной конкуренцией на молочном рынке.
Работу круглого стола дополнили выступления авторитетных экспертов: "О проведении экспертизы ТУ и СТО в рамках требований действующего законодательства и с учетом возможных изменений этих требований" рассказала С.В. Абросимова – канд. техн. наук, руководитель группы по разработке нормативных документов РСПМО, ответственный секретарь ТК 470/МТК532 «Молоко и продукты переработки молока». "Повышение производительности труда на предприятиях молочной промышленности" – тема презентации Е.А. Рулёва – старшего руководителя проектов Федерального центра компетенций.
День открытия завершился торжественным гала-ужином с участием Главы Республики Карелия А.О. Парфенчикова.